Was ist ein Garten ohne Früchte?
Es gibt Obstgehölze in allen Formen und Größen
Neben dem Frischverzehr eignet sich Obst zur Konservierung.
Bernburg (WS). Jedes Obst bereichert den Garten, auch wenn er noch so klein ist. Der Fachmann
Gunther Nordmann meint: "Seien wir doch mal ehrlich, jeder von uns freut sich, wenn er durch den Garten geht, hier und da mal
die Früchte vom Strauch oder Baum naschen kann. Viele können es oftmals gar nicht erwarten, bis die Früchte reif sind."
Mittlerweile gibt es Obstgehölze in allen Formen und Größen, vom Hoch-, über Niederstamm, Spalier-, Säulenobst bis hin zum
Zwergbaum. In den vergangenen Jahren haben die Züchter viele kleinwüchsige Veredlungsunterlagen bereit gestellt, damit auch
im kleinsten Garten oder auf dem Balkon Obst geerntet werden kann. Auch die Wünsche nach zwei bis drei Sorten einer Obstart
auf einem Stämmchen erfüllen wir gern. Ein großer Bedarf besteht immer an Beerenobst in seiner Arten- und Sortenvielfalt.
Von der Apfelbeere bis zur Stachelbeere erhält der Käufer eine große Auswahl bei uns. Neben dem Frischverzehr eignen sich die
meisten Beerenarten zur Verarbeitung und Konservierung. Mit Gelierzucker gelingt es in kurzer Zeit eine schmackhafte Konfitüre
oder Marmelade herzustellen. Eine Renaissance erlebt in der Bernburger Gegend der Weinbau. Waren es im Jahr 1998 etwa 20
Weinreben, die wir in unserer Baumschule verkauften, sind es seit dem Jahr 2002 einige Hundert pro Jahr. In diesem Jahr sind
es 15 pilzresistente Sorten, im nächsten Frühjahr kommen bereits vier neue Sorten hinzu. Unsere wertvollste Rebsorte ist
natürlich der "Blaue Bernburger"®, hier konnte bisher der Bedarf trotz steigender Zahlen noch nicht gedeckt werden. Seine
hervorragenden Eigenschaften an Wachstum, Pilz- und Schädlingsresistenz hat er sich seit 1777 in unserer Region erhalten
können, deshalb konnte er sich bis heute behaupten. Er eignet sich nicht nur zum Frischverzehr, sondern auch zum keltern und
zur Geleeherstellung. Seit dem Jahr 2002 haben viele Reben dieser Sorte unsere Baumschule verlassen und nicht nur in
Deutschland viele Freunde gefunden.
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